Campuran cendawan istimewa (6 org)

Cendawan abalone goreng

bahan-bahannya.
300g cendawan abalone segar
2sudu besar tepung ubi
1 sudu garam
1/4sudu serbuk lada putih
1/2 sudu teh gula
cara membuatnya
1didihkan cendawan abalone dgn air panas hingga masak. kemudian tos dan kering kan.
2salutkan cendawan dgn tepung ubi.
3 panas kan kuali, goreng cendawan abalone dgn api besar hingga garing.Angkat dan keringkan minyak.
4 Panaskan kuali dgn sedikit minyak. Masukkan 1/2 mangkuk air.Campurkan perasa dan pekatkan dgn tepung ubi.Kemudian curah kan keatas cendawan abalone goreng atau gunakan sebagai sos.
5 apabila sudah siap bolih lah dihidangkan.
catatan:
Cukup garing,rapuh, harum dan lembut. hidangkan dgn nasi atau teh dan mengikut kesukaan anda.